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Martín Briceño salva en un libro los sabores yucatecos de su niñez | Por Reyes Martínez Torrijos
El libro Cocina yucateca: Crónicas de infancia y recetas de mi madre es una autobiografía del escritor Carlos Martín Briceño (Mérida, 1966) narrada a través de la comida y un homenaje a la mujer que lo introdujo en esa gastronomía que mezcla las tradiciones española y maya, algunos de cuyos platillos, a pesar de ser famosos en el mundo, se están perdiendo. En entrevista con La Jornada, el narrador habló de ese título y del cuentario que se editó de forma simultánea este año: El reino de la desesperanza (Lectorum). Comentó que ambos textos “son totalmente divergentes. Parecen escritos por dos personas diferentes. El de cocina yucateca es nostálgico, emotivo, hasta cierto punto disfrutable por cualquier persona. El reino… es muchísimo más duro, más cercano a lo que