Sabores y aromas que disparan recuerdos | Por Mateo Peraza Villamil
Un niño muere atropellado el mismo día que sus padres encargan su pastel de cumpleaños. Inmersos en el duelo, partidos por un dolor sin nombre, los padres olvidan recoger el postre. Ante las llamadas del pastelero para recordarles el pedido, ambos piensan que se trata de una broma cruel, que el destino conspira para escupirles […]
Frijol con puerco | Por Carlos Martín Briceño
En casa de mis padres, como dicta la tradición yucateca, se comía frijol con puerco todos los lunes, costumbre heredada de la antigua matanza sabatina de cerdos fomentada en la península en el siglo XIX, durante el auge de las estancias ganaderas en Yucatán. Mi tía lo preparaba desde temprano, supervisada por mi madre, quien […]
Memorias de cocina e infancia de Carlos Martín Briceño | Por Mónica Lavín
Escrito con la sabrosa pluma de un narrador exquisito y aderezado con los momentos asociados a la memoria, Martín Briceño nos comparte un catálogo de recetas Estamos de ferias, me refiero a los muchos esfuerzos a lo largo del país por enlazar al libro —editores y autores— con los lectores. En días pasados fui invitada tanto a […]
Las letras están servidas | Por Rosely E. Quijano León
El libro más reciente de Carlos Martín Briceño es una delicia literaria y culinaria, mezcla de sabores, olores, recuerdos y letras que se guisaron, sin duda, a fuego lento con mucho amor y añoranza. Cuántos recuerdos de la infancia no se encuentran atrapados en el humo de una olla de comida, cuántos bocados de comida […]
Nuevas maternidades | Por Carlos Martín Briceño
Alguna vez Beatriz Espejo afirmó en un taller —palabras más, palabras menos— que un buen cuento es aquel “que permanece rebotando en el cerebro del lector durante mucho tiempo”. “Su lectura”, agregó, “debe producir una sensación similar a la de haber visto una buena película, de esas que recordamos gracias a ciertas escenas memorables”.
Viaja Carlos Martín a la cocina de su niñez | Patricia Garma Montes de Oca
Un libro a cuatro manos, familiar, que combina nostalgia, historia y literatura con alusiones a Marcel Proust y James Joyce, entre otros, es “Cocina yucateca, crónicas de infancia y cocina de mi madre”, de Carlos Martín Briceño. Es un libro totalmente diferente a todo lo que ha escrito el cuentista. Contiene crónicas y recetas de […]
Carlos Martín Briceño homenajea la cocina de su madre y tía con libro de recetas yucatecas | Por María Briceño
El buen comer es un privilegio del que gozamos los yucatecos, y más cuando la nostalgia familiar le agrega sazón, aseguró el escritor Carlos Martín Briceño, quien en su próximo libro aborda 30 recetas de platillos emblemáticos que han marcado su vida. Algunas recetas son clásicas y otras no tanto, sin embargo, todas están acompañadas […]
Hotel | Un relato de Carlos Martín Briceño
Desnudo, el hombre se puso de pie y se acercó al ventanal de la habitación ubicada en el último piso del hotel. De su miembro todavía goteaba algo de semen. Caía la tarde y los automóviles circulaban a paso de rueda con las luces encendidas en las interminables avenidas de la ciudad. A lo lejos, […]
Con poder sintetizador: ”El cuento es un laboratorio de formas”, señalan | Por Emanuel Rincón Becerra
“El cuento es un laboratorio de formas y a la vez un agujero negro. En él se sintetiza una situación que es metáfora de un acontecimiento fundamental de la vida”, asegura la narradora capitalina Rosa Beltrán, quien participó anoche en la primera jornada del Tercer Encuentro Nacional de Cuentistas (ENAC), que se realiza hasta hoy […]
El cuento aborda una sola pregunta, dice Mónica Lavín | Por Claudia Ivonne Sierra Medina
Para Mónica Lavín, una historia está destinada a ser un cuento cuando responde a una sola pregunta, cuando hay un suceso central y el lector no necesita saber más sobre los personajes. En cambio, “una novela responde a un manojo de preguntas, necesitas saber de los personajes más allá de los sucesos”.