Mala lección
—Qué crees? Tengo dos putas en el coche. Es el regalo de mi papá por mi cumpleaños. Te estoy marcando desde un teléfono público —soltó Luis y no me dio tiempo de contestar—. Inventa algo en tu casa. No tardo nada en pasar por ti —remató. No podía controlar mi nerviosismo. Era domingo, había prometido […]
Martín Briceño salva en un libro los sabores yucatecos de su niñez | Por Reyes Martínez Torrijos
El libro Cocina yucateca: Crónicas de infancia y recetas de mi madre es una autobiografía del escritor Carlos Martín Briceño (Mérida, 1966) narrada a través de la comida y un homenaje a la mujer que lo introdujo en esa gastronomía que mezcla las tradiciones española y maya, algunos de cuyos platillos, a pesar de ser famosos en […]
Kafka y su universo literario | Por Carlos Martín Briceño
¿Es la ‘Carta al padre’ una ficción, una prodigiosa alucinación o un ejercicio descarnado de franqueza? Ese texto que el autor austriaco quería destinar al fuego es hoy uno de los más altos ejemplos de la literatura universal. I Franz Kafka es, sin duda, uno de los grandes maestros de la literatura moderna. Infinidad de escritores […]
La imposibilidad del amor | Por Carlos Martín Briceño
Es fácil enamorarse de Cristina Velasco, la protagonista de Tonada de un viejo amor (Planeta 2023), una joven de diecinueve años, de cuerpo prodigioso, pechos y nalgas redondos, pelo rubio y rizado y cintura reducida. Cristina, además, es diferente al resto de las mujeres de su familia. No está dispuesta a respetar los convencionalismos sociales de su […]
Carlos Martín Briceño ahora se mete a la cocina | Por Iván Canul Ek
Cuando era niño y su padre tenía un consultorio en Hoctún, Carlos Martín Briceño solía ir a la corrida, comer chocolomo y tomar la sangre de uno de los toros sacrificados en la fiesta brava. Esa historia es una de las que el escritor rescata de su niñez y plasma en el libro “Cocina yucateca, […]
‘Lenguas de arena’, entre Acapulco y Chicxulub | Por Carlos Martín Briceño
A Beatriz Graf la conocí a principios del 2020, poco antes de que se desatara en el mundo la locura de la pandemia por la Covid 19. Tomamos un café en el Starbucks del hotel Fiesta Americana de la avenida Reforma, conversamos largamente de literatura y me obsequió su novela, Lenguas de Arena (Editorial Dos líneas […]
Sobre “Crónicas de infancia y recetas de mi madre” | Por J. Armando Arceo Vargas
He leído todos o casi todos los libros de Carlos Martín Briceño, y sin temor a equivocarme, él último: “Crónicas de infancia y recetas de mí madre”, es el más sabroso. Y no estoy demeritando al cuento sobre la crónica, simplemente me refiero al gozo de disfrutar y saborear cada página en el contexto mejor […]
Sabores y aromas que disparan recuerdos | Por Mateo Peraza Villamil
Un niño muere atropellado el mismo día que sus padres encargan su pastel de cumpleaños. Inmersos en el duelo, partidos por un dolor sin nombre, los padres olvidan recoger el postre. Ante las llamadas del pastelero para recordarles el pedido, ambos piensan que se trata de una broma cruel, que el destino conspira para escupirles […]
Frijol con puerco | Por Carlos Martín Briceño
En casa de mis padres, como dicta la tradición yucateca, se comía frijol con puerco todos los lunes, costumbre heredada de la antigua matanza sabatina de cerdos fomentada en la península en el siglo XIX, durante el auge de las estancias ganaderas en Yucatán. Mi tía lo preparaba desde temprano, supervisada por mi madre, quien […]
Memorias de cocina e infancia de Carlos Martín Briceño | Por Mónica Lavín
Escrito con la sabrosa pluma de un narrador exquisito y aderezado con los momentos asociados a la memoria, Martín Briceño nos comparte un catálogo de recetas Estamos de ferias, me refiero a los muchos esfuerzos a lo largo del país por enlazar al libro —editores y autores— con los lectores. En días pasados fui invitada tanto a […]